考生饮食五忌

要准备中考了，家长当然也不能闲着，忙着张罗各种好吃的为孩子做好后勤保障。虽然家长这种急切的心情可以理解，但要注意不能陷入考试饮食的误区。为此，疾病预防控制中心提醒大家，考生饮食方面应注意五忌：

一忌饮食不足

长时间备考加之神经紧张、情绪激亢，此时，如果没有充足的营养作后盾，势必影响临场发挥，导致考生半途晕场及考后大病。因此，对于那些厌食的考生，切不可听之任之。一定要让他们全面地吸收营养。

二忌暴饮暴食

饮食过量，血液会过多地集中在胃肠等消化器官，大脑所需要的营养及氧气供给不足，使人感到头昏、乏力和困倦，特别是贫血的考生，最易晕倒考场。尤其是午餐，如果中午吃得过饱，人体因为饭后的食物特殊动力作用，容易困倦，对下午的考试相当不利。

三忌营养失调

中考期间，尤其要注意合理的营养配比。在保证营养平衡的前提下，要相应地限制主食的用量，适当增加高蛋白、高磷脂、高维生素食品。有的家长在中考阶段总是给孩子吃些平时不常吃的比较贵的食物，实际上没有必要。只要保持平时的一些基本摄入量，保证原料比平时新鲜就可以。

四忌饮食不洁

饮食不洁容易造成身体肠胃疾病，若在平时请个病假，休息几天就可以恢复，但在考试期间，错过了留下的只是遗憾。所以，此时千万马虎不得，一定要注意饮食卫生，以保证身体健康。

五忌菜肴乏味

质量低劣、口味单调的菜点，会使胃口欠佳的考生更加厌食。为了供给足量的营养，必须在菜肴的色、香、味、形上下些功夫，以增强食欲。所以，现在才是真正发挥妈妈们聪明才智的时候，赶紧拿出您的拿手绝活吧，精心准备，让您的孩子胃口大开，多多摄取营养。

此外，也不可吃太多辛辣和油腻的食物，否则容易引起大脑血液供应不足。

                     保证考生身体健康四规则

随着考生们备考工作进入冲刺阶段，家长们的饮食调配也进入了关键时期。如何为孩子们把好最后一关？专家指出，保持膳食平衡再加以合理的休息是保证考生身体健康的规则。　

规则一：食物酸碱性恰当搭配

一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当用脑过度或体力消耗大时，血液则呈酸性，所以，若长期偏好吃酸性食物，会使血液酸性化，大脑和神经功能就易退化，引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等，常常食用会使血液酸化；反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大，所以可以多吃海带。另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对提高人体的记忆力，都有相当程度的帮助。

规则二：适当吃些脂肪性食物

考试前，应多吃些主食。适当摄取脂肪可增强记忆力，脂肪中含有磷脂和胆固醇，磷脂是三磷酸腺苷的主要成分，三磷酸腺苷又是大脑细胞能量代谢不可缺少的高能物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质，学生尤不可缺。所以，适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。还可多吃些水果，特别是含葡萄糖较多的浆果，如葡萄、草莓等。若食欲过差，可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质，对促进身体发育和智力发育都有好处。平时，学生每日需要蛋白质70-80克，复习考试期间可适当增加一些，蛋白质以动物性食品，如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白，多吃些豆制品很有必要。

规则三：考前食谱不要大变脸

考生考前饮食不要因中考临近而刻意改变，在临考前的一段时间及考试期间，饮食量都不要比平时增加太多，尤其考试期间饮食不要做太大的变动，应和平时保持一致。

同时，考生的饮食要保证主食的摄入量，以前人们总是认为主食可有可无，只要多吃些鱼类、肉类的食物即可，其实这些食物只能补充人体所需的蛋白质，而大脑思维主要依靠的是葡萄糖，只有主食才能转化为葡萄糖，这就需要每天要摄取一定量的主食。

规则四：勿用饮料代替白开水

考生考前应多喝水，每天要保证1500-2000ml的摄入量，切忌不能以喝饮料代替喝水，最好是白开水，矿泉水和纯净水也可以多喝些。充足的水分可确保血液循环顺畅，这样大脑工作所需的氧才能得到及时供应。一些含糖的饮料在吃饭前最好不要吃，易产生饱腹感，不利进餐时的食量。考生考前可以喝一些茶及咖啡，但一定不能太浓，浓茶及浓咖啡都有兴奋的作用，会适得其反，影响睡眠质量。考试期间一定不要喝咖啡，因为咖啡因的作用会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。